Mon lionceau connaît, comme sa maman, l'envers du décor d'une naissance en été : point de goûter d'anniversaire à la crèche, puisqu'elle ferme en août !!

J'ai donc demandé à faire un vrai-faux anniv' en avance pour qu'il ait quand même la joie de souffler les bougies avec les copains.

Je pensais amener un beau gâteau mais, nouvelles consignes de sécurité obligent, on m'a répondu "vous ne pouvez apporter qu'un gâteau acheté, et qui soit encore... sous cellophane ". Arghhhh, me dire ça à MOI !!!!

"Mais vous pouvez amener des bonbons comme les autres parents". Bon, des bonbons à des enfants de 1 à 3 ans, moi ça me laisse cauchemardeuse...

Ni une, ni deux, me voilà donc partie sur Internet et là je trouve ici plein de supers idées (hein Vinciane, si tu veux des idées pour te renouveler pour Noël, y'a une mine !). Vous trouverez la recette originale version pâte de fruit là mais j'ai modifié pour faire plus gélifié et éviter une deuxième dose de sucre.

Ingrédients

5 g d'Agar-agar

200 ml d'eau

130 g de sucre semoule

150 g d'abricots fraîchement réduits en purée (ou tout autre fruit ;) )

2 cuillères à soupe de jus de citron

Dans une petite casserole, délayez l'Agar-agar dans l'eau. Portez à ébullition, et laissez frémir 1 minute. Ajoutez le sucre, et continuez de remuer tout en laissant l'eau frémir pendant 1 minute supplémentaire. Ajoutez pour finir la purée de fruit et le jus de citron, et laissez encore chauffer pendant 1 minute.

Versez dans des moules rigolos et laissez bien refroidir complètement avant de démouler et de rouler éventuellement dans le sucre. Dans ce cas, pour éviter que le sucre de l'enrobage ne fonde, attendez que les pâtes de fruit soient bien sèches.

Après un premier essai qui laissait à désirer pour cause de démoulage précoce (mais qui a été gloutonné quand même par quelques-unes de mes goûteuses préférées), mon titou a pu emmener fièrement la deuxième fournée à la crèche. Et il n'en a pas ramené un seul !! Il m'en redemande même régulièrement. Je lui ai promis qu'on essayerait à la framboise bientôt...